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鄭州天順食品添加劑有限公司
全國咨詢熱線: 13373935001
銷售 抗性糊精 鄭州天順 抗性糊精
起訂量 (公斤)價格
1-2515 /公斤
25-10006 /公斤
≥10005 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-05-11
  • 更新日期: 2025-02-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標準 國標
CAS 見包裝
包裝規(guī)格 25*1
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口

主要營養(yǎng)成分:抗性糊精

外觀:白色薄片狀結(jié)晶

含量:99%

保質(zhì)期:2年

主要用途:食品、飼料增甜、功能性甜味劑等

產(chǎn)品性狀

抗性糊精為白色到淡黃色粉末,略有甜味,無其他異味,水溶性好,10% 水溶液為透明或淡黃色,pH值為4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低,并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 .抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。

產(chǎn)品用途

在食品工業(yè)中的用途 環(huán)糊精用于食品工業(yè),具有下述作用:

(1)特異臭味的消除與掩蓋;

(2)食品組織結(jié)構(gòu)的提高與改良;

(3)苦澀味道的減輕與除去;

(4)抗氧化作用;

(5)風味的保持與佳化。

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮) 


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