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| 主要用途 | 食品級 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 袋裝 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
L-鼠李糖在食品領域的主要應用如下：
L-鼠李糖甜度約為蔗糖的30%-40%，熱量較低，適用于、人群的食品中，如無糖糖果、巧克力、飲料等?
通過抑制大腸桿菌、酵母菌等微生物的生長，延長食品保質期，同時減少食品異味、變色等問題?
在烘焙食品中改善面團發酵性能，使面包更松軟；在調味醬、冰淇淋等食品中增加黏度，防止分層或沉淀，提升質地穩定性?
作為鈣吸收促進劑，用于乳制品（如奶粉、酸奶）和功能性保健食品中，增強營養及?
在發酵食品（如泡菜、豆豉）中，與微生物代謝相互作用，產生特殊風味物質，豐富食品層次?
作為原料用于食品香精的合成，提升食品風味?
此外，L-鼠李糖還可用于改善果汁質量、酒類增香等加工環節?
