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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【產(chǎn)品名稱】羥丙基二淀粉磷酸酯
【英文名稱】Hydroxypropyl distarch phosphate
【產(chǎn)品形狀】
羥丙基二淀粉磷酸酯為白色粉末，無臭，無味，易溶于水，不溶于有機溶劑。在醚化的基礎上，適當?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP，其膨潤力、透明度仍顯著高于原淀粉。糊液對溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。
【來源與制法】
羥丙基二淀粉磷酸酯淀粉與三偏磷酸鈉或磷酰氯（≤0.1%）與環(huán)氧丙烷（≤10%）伴同酯化而成。
【產(chǎn)品用途】羥丙基二淀粉磷酸酯增稠劑、穩(wěn)定劑。
【范圍及用量】
羥丙基二淀粉磷酸酯公斤我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：用于冰淇淋，添加量為0.3g/kg；果凍，2.5 g/kg；方便面、面條，0.2 g/kg；固體飲料，0.5 g/kg；果醬，1.0 g/kg。
【FAO/WHO規(guī)定】
羥丙基二淀粉磷酸酯可單獨使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬，5 FAO/WHO；罐裝胡蘿卜（產(chǎn)品含有奶油或其他油脂）、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品，10 g/kg；冷飲制品，30 g/kg；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品，20 g/kg；罐裝鮐魚和竹莢魚，60 g/kg（僅用于填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP為限。
【質量要求】羥丙基二淀粉磷酸酯質量標準（FAO/WHO，1990；CXAS，1991
羥丙基含量/% 7.0
氯丙醇/（mg/kg）≤ 1
土豆或小麥類淀粉/% ≤ 0.14
其他類淀粉/5 ≤ 0.04
二氧化硫
谷物類/（mg/kg）≤50
其他類/（mg/kg）≤10
砷（以As計）（mg/kg） ≤ 3
重金屬（以Pb計）（mg/kg） ≤ 40
鉛/（mg/kg）≤ 2
【產(chǎn)品包裝】羥丙基二淀粉磷酸酯內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】羥丙基二淀粉磷酸酯貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
