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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25kg |
| 外觀 | 棕褐色顆粒 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99.5％ |
| 主要營養成分 | 檸檬酸鐵銨 |
| 含量 | 99.7％ |
一、簡介
中文名稱：檸檬酸鐵銨
中文別名：檸檬酸鐵(III)銨;枸櫞酸鐵銨;2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(III)銨鹽;檸檬酸鐵胺;
英文名稱：Ammonium ferric citrate
CAS號：1185-57-5
分子式：C6H8FeNO7
分子量：261.97500
質量：261.96500
二、性狀
1、性狀：為棕褐色顆粒，有引濕性；
2、鐵含量：20.5-22.5%；
3、氯化物：≤0.14%；
4、硫酸鹽：≤0.5%；
5、鉛鹽：≤0.003%；
6、砷鹽：≤0.005%
三、用途
根據含鐵量不同有兩種形態：含鐵量為14.5 16.0時，為綠色；含鐵量為16.518.5時,為棕色。二者均為由鐵、銨和檸檬酸所組成的絡合鹽。二者均易潮解，易生酶。
