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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 淺藍(lán)色至藍(lán)綠色結(jié)晶性粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 葡萄糖酸銅 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
葡萄糖酸銅性狀：淺藍(lán)色至藍(lán)綠色結(jié)晶性粉末，無臭無味，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水。有效物質(zhì)含量：99銅 元 素：11.8質(zhì)量指標(biāo)：（USP31）項(xiàng)目指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)含量（干基計(jì)）％98.0102.0硫酸鹽％0.05氯化物0.07砷含量3ppm鉛含量25ppm還原物％1.0適用說明：葡萄糖酸銅在水中的溶解性好，易于被人體吸收，作為銅元素的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，能夠促進(jìn)鐵的吸收和利用。葡萄糖酸銅目前被廣泛應(yīng)用于飲料、食鹽等領(lǐng)域。
應(yīng)用領(lǐng)域：
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
