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【產品簡介】

中文名：EDTA鐵鈉

別名：乙二胺四乙酸鐵鈉，EDTA鐵

分子式：C10H12FeN2NaO8·3H2O

分子量：421.10

鐵元素含量：12.5～13.5%

性狀：黃色粉末，無臭無味，能溶于水。

適用范圍：廣泛用于食品、保健品、乳制品等，是補鐵劑。

產品特點：

EDTA鐵鈉為穩定的螯合物

EDTA鐵鈉的吸收率高，能避免植酸等對鐵劑吸收的阻礙，研究表明其鐵的吸收率為硫酸亞鐵的2～3倍，且極少引起食物色與味的改變。

EDTA鐵鈉具有合適的穩定性和溶出性能，而且在釋放出Fe3+后，配體乙二胺四乙酸（EDTA）不會對身體產生副作用和毒性，被列為“一般認為安全”（GRAS）。在吸收過程中EDTA還可與有害元素結合迅速排泄而起到 劑的作用。

EDTA鐵鈉具有促進膳食中其他鐵源或內源性鐵源吸收的作用

EDTA鐵鈉為穩定的螯合物，無胃腸刺激，有特異的十二指腸吸收。

EDTA鐵鈉的吸收率高，能避免植酸等對鐵劑吸收的阻礙，研究表明其鐵的吸收率為硫酸亞鐵的2～3倍，且極少引起食物色與味的改變。