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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
藍(lán)色素-梔子藍(lán)是以梔子藍(lán)色素為原料經(jīng)過精加工而成的色素。梔子藍(lán)色素是從茜草科植物——梔子的果實(shí)中提取出黃色素，再經(jīng)食品酶處理而得的.
特點(diǎn)：色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，抗光、耐熱性好，梔子藍(lán)根據(jù)生產(chǎn)工藝不同有不同的型號(hào)
應(yīng)用范圍：果汁（味）飲料類、配制酒、冰淇淋、糕點(diǎn)上彩裝、糖果、果醬。
特性：淡灰色至深藍(lán)色粉末或液體，易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇等親水性溶劑，不溶于非極性有機(jī)溶劑
制法：梔子果→萃取→發(fā)酵→精制→濃縮→干燥
用法：先用溫水（純凈水）溶解，再用一定量的純凈水調(diào)整至所需比例
