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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 姜黃 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
中文名：姜黃素
外文名：Curcumin
CAS號：458-37-7
EINECS號：207-280-5
分子式：C21H20O6
分子量：368.39
型號：食品級
規格：25kg*1
[物理性質]橙黃色結晶性粉末，熔點183°。不溶于水，溶于乙醇及冰醋酸。
[來源]姜科植物郁金（Curcuma aromatica Salisb.）塊根； 姜黃（C.longa L.）根莖； 莪術 （C.zedoaria(Berg.)Rosc.）根莖； 天南星科植物菖蒲（Acorus calamus L.）根莖
