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| 主要用途 | 防腐劑，抗氧化劑，螯合劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | EDTA二鈉 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
性狀：白色結(jié)晶顆粒或白色至近白色結(jié)晶性粉末。無臭，無味。稍有吸濕性。它在空氣中穩(wěn)定，易溶于水。幾乎不溶于乙醇。對重金屬離子有很強(qiáng)的絡(luò)合能力，形成穩(wěn)定的水溶性絡(luò)合物，除去和消除重金屬離子或由其引起的有害作用。5%水溶液的pH值味4~6.
用途：螯合劑；防腐劑；抗氧化增效劑；穩(wěn)定劑；凝固劑；加工助劑（質(zhì)量改良用、釀造用及食品制造用劑）。可用于醬菜、罐頭、復(fù)合調(diào)味料、水果/蔬菜甜醬、蛋黃醬、沙拉醬。
限量 ： 1.GB2760-2011 （*大使用量/g/kg）：果醬0.07；果脯類（*地瓜果脯）0.25； 腌漬的蔬菜0.25；蔬菜罐頭0.25；蔬菜泥（醬），番茄沙司除外0.07；堅(jiān)果與籽類罐頭0.25；八寶粥罐頭0.25；復(fù)合調(diào)味料0.075；飲料類（14.01包裝飲用水類除外）0.03。
2.GB2760-2011 加工助劑：限用于熟制堅(jiān)果與籽類、啤酒和配制酒的加工工藝、發(fā)酵工藝、飲料工藝中的吸附劑、螯合劑。一般應(yīng)在制成*后成品之前除去（規(guī)定有殘留量者除外）。
