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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
【產品名稱】：曲酸
【學名】5-羥基-2-羥甲基-1，4-吡喃酮，它是一種由微生物經發酵途徑制成的具弱酸性的有機化合物，
【英文名稱】Kojic acid。
【性狀】精品曲酸為白色或類白色針狀晶體；
易溶于水、醇、丙酮，微溶于乙醚、乙酸乙酯、氯仿和吡啶，不溶于苯；
【分子式為】：C6H6O4
【分子量】：142.1
【熔點為】：152～156℃
【CAS NO】:501-30-4
【曲酸品質】:
外觀 白色或類白色晶體
溶解性 易溶于水、清澈透明
度（%） 99.0min
熔點 (℃) 153-156
水份（%） 0.5max
灼燒殘渣（%） 0.1max
重金屬（ppm） 3max
砷（ppm） 1.0max
氯化物（ppm） 50max
粒度 (mesh) 60
【包裝方式】1kg鋁箔袋25kg紙板桶.
【存儲條件】本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。
