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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99.8％ |
【公司簡(jiǎn)介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：叔丁基對(duì)苯二酚可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌肉制品、其使用量為0.2g/kg。其他使用參考如，《食品添加劑使用范圍及用量標(biāo)準(zhǔn)》（1986）規(guī)定：叔丁基對(duì)苯二酚可用于油脂、奶油，使用限量為0.2g/kg以下。
產(chǎn)品性狀；
TBHQ即特丁基對(duì)苯二酚，為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末，有一種極淡香味，熔點(diǎn)126.5~128.5，沸點(diǎn)300攝氏度。幾乎不溶于水（約為百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有機(jī)溶劑。對(duì)熱穩(wěn)定，遇鐵、銅離子不形成有色物質(zhì)，但在見光或堿性條件下可呈粉紅色。
產(chǎn)品用途；
叔丁基對(duì)苯二酚為脂溶性抗氧化劑。
叔丁基對(duì)苯二酚耐熱性較差，不宜在煎炸、焙烤條件下使用，可與丁基羥基茴香醚一同使用來改善。對(duì)常溫下植物油脂的貯藏效果較好。另外叔丁基對(duì)苯二酚還有一定的*作用，尤其是在微酸介中與食鹽合用效果更好。叔丁基對(duì)苯二酚對(duì)其他的抗氧化劑和螯合劑有增效作用，檸檬酸的加入可增強(qiáng)其抗氧化活性。在植物油、膨松油和動(dòng)物油中，叔丁基對(duì)苯二酚一般與檸檬酸結(jié)合使用。用活性氧的方法測(cè)定豬油的氧化穩(wěn)定性時(shí)，叔丁基對(duì)苯二酚的作用等于丁基羥基茴香醚、超過二丁基羥基甲苯和沒食子酸丙酯。將它摻入到包裝材料中可有效地抑制豬油的氧化變質(zhì)。對(duì)家禽脂肪，叔丁基對(duì)苯二酚比丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯或沒食子酸丙酯更有效。
包裝與貯存：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)貯存在陰暗、干燥的庫房中，運(yùn)輸時(shí)小心輕放，防止受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質(zhì)共貯共運(yùn)。
