|
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。
【產(chǎn)品簡介】
BHA為無色至微黃色蠟狀固體或粉末，略有刺激氣味；BHA熔點(diǎn)48~63℃，沸點(diǎn)264~270℃。BHA對熱穩(wěn)定，不溶于水，易溶于乙醇、丙二醇和油脂。
能阻礙油脂食品氧化作用，延緩食品開始破壞時間。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定，BHA可用于油炸食品、食用油脂、餅干、方便面、腌臘肉制品、干魚制品、果仁、罐頭等。BHA使用量以脂肪計(jì)，不得超過0.2g/kg。與BHT、沒食子酸丙醌混合使用時。在動物油中用量為0.001~0.01%；植物油：0.002~0.02%；焙烤食品：0.01~0.04%；谷物食品：0.005~0.02%；豆?jié){粉：0.001%；精練油：0.01~0.1；糖果、口香糖基用量可達(dá)0.1%。BHA用于包裝材料上時，可涂抹在包裝材料內(nèi)面，也可在包裝袋內(nèi)充入的蒸氣，或噴灑在包裝紙上，BHA用量
BHA能對酸類、氫醌、甲硫氨基酸、卵磷脂等起作用。BHA與檸檬酸、酒石酸、抗壞血酸、磷酸等增效劑并用，有顯著協(xié)同效應(yīng)。對熱穩(wěn)定，在弱堿條件下不易被破壞，與金屬離子作用不著色。BHA還對金色葡萄球菌、寄生曲霉孢子、黃曲霉等有較強(qiáng)的作用。
