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| 主要用途 | 增稠劑穩定劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
產品名稱：葡萄糖酸δ內酯
產品介紹：葡萄糖酸δ內酯又名豆腐王;白色結晶性粉末;在使用中常作為穩定凝固劑，幾乎無臭，味先甜后酸(與葡萄糖酸的味道不同)。易溶于水(60g/100mL)，稍溶于乙醇(1g/100mL)，幾乎不溶于乙醚，在水中水解為葡萄糖酸及其δ-內酯和r-內醋的平衡混合物。1
使用方法：本品可用于各類食品，按生產需要適量使用。
應用效果：穩定凝固劑
參考用量：按生產需要根據GB2760正確添加
適用范圍：使用范圍及使用量(1)我國《食品添加劑使用衛生標準》規定：可用于魚蝦保鮮，大使用量為0.1g/kg，殘留量小于0.01mg/kg;用于香腸(肉腸)、魚糜制品、葡萄汁、豆制品(豆腐、豆花)，大用量3.0g/kg;用于發酵粉，可按生產需要適量使用。
