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| 主要用途 | 水分保持劑 |
| 貨號 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
【中文名稱】六偏磷酸鈉
【英文名稱】Sodium Hexametaphosphate
【別稱】磷酸鈉玻璃體、格蘭漢姆鹽
【英文簡寫】SHMP
【分子式】Na6O18P6
【分子量】611.7704
【CAS號】10124-56-8
【密度】2.484g/cm3
【外觀】透明玻璃片狀或白色粉狀
六偏磷酸鈉主要用于食品及工業行業，其中食品行業應用主要為：
1、六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結著性；
2、六偏磷酸鈉用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發酵期，調節口味；
3、六偏磷酸鈉用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度
4、六偏磷酸鈉用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；
5、六偏磷酸鈉用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；
6、六偏磷酸鈉加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；
7、六偏磷酸鈉用于豆類、果蔬罐頭，可穩定天然色素，保護食品色澤；
8、六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
