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| 貨號 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
化學名稱：硬脂酰乳酸鈉（SSL）
性狀：奶油粉狀或粒狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于熱的油脂。
標準規范：產品符合*公告標準
產品型號：乳化劑（食品級）烘焙、面制品、乳制品、冰淇淋、植脂末、肉制品、乳化脂肪產品、含乳飲料、復合調味料。
特性及應用
用于面制品具有增筋、乳化、防老化、保鮮等作用，應用于面包、饅頭、方便面、面條、餃子等面制品中。
1. 增強面團的彈性、韌性和持氣性，增大面包、饅頭的體積，改善組織結構。
2. 使面條、方便面的表面更光滑，斷條率低，耐泡耐煮，更有嚼勁。
3. 使餅干容易脫模，外觀整齊，層次清晰，口感酥脆。
4. 可與直鏈淀粉相互作用，延緩和防食品老化，延長保鮮時間。
5. 提高冷凍食品的質量，改善組織結構，避免表面開裂，防止餡料漏出。
6. 用于調制乳風味發酵乳 奶油，植物油脂，冰淇淋，雪糕，果醬，干制果蔬，裝飾糖果，小麥粉，生濕面制品，發酵面制品，面包，肉灌腸，水油狀脂肪乳化制品，餅干以特殊飲料等提高其乳化穩定性及應用性能。
7. 用于面包、饅頭等專用面粉中，可改善面粉品質，穩定面粉質量。
