|
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 1*25kg |
| CAS | 9001-19-8 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級真菌淀粉酶 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 酶活力 | 80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 淀粉酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
儲存條件:本產品為活性生物制劑，運輸、貯存過程中應避光、低溫、干燥、通風。
保質期:本產品原封裝在陰涼、干燥環境下，保質期24個月。
規格: 20kg/桶
使用量:
用于高麥芽糖漿時，每噸干淀粉添加量0.15-0.3L;用于焙烤制品，每100kg面粉添加量0.5-1.0mL;在啤酒糖化工段使用時，推薦加量為200-400ppm (即每噸干淀粉加入0.2-0.4L) 。然而，由于糖化原料組成及工藝參數的差異，本品的適宜添加量應通過進行不同添加量的試驗來確定。如果工藝中需調整料液的pH，請在調整完成后再加入酶液。
描述：
真菌a-淀粉酶是采用優良菌株米曲霉(Aspergillus oryzae)經液體深層發酵、精制而成的高效生物制劑，可用于淀粉糖化加工工藝，廣泛應用于焙烤制品、高麥芽糖漿、黃酒釀制、啤酒釀制等生產中。
