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鄭州天順食品添加劑有限公司
全國(guó)咨詢熱線: 13373935001
食品級(jí) 過氧化氫酶價(jià)格 鄭州天順 量大優(yōu)惠
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2550 /公斤
25-100048 /公斤
≥100040 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2020-09-08
  • 更新日期: 2025-02-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
CAS 見包裝
酶活力保存率 98%
砷含量 0.001%
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg
酶活力 10-80萬
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口
類別 其他
重金屬 0.001%

【公司簡(jiǎn)介】 

鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。 

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

過氧化氫酶是由黑曲酶經(jīng)深層發(fā)酵、提取及jing制而成的一種酶制劑,其用途是高效分解過氧化氫(雙氧水),具有安全、環(huán)保等特點(diǎn)。可廣泛用于清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫(雙氧水)。避免人體過量攝入過氧化氫(雙氧水)后發(fā)生中毒的危險(xiǎn),清除食品(如:奶制品、蛋制品等)在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過氧化氫造成的特殊氣味。同時(shí)其也可用作面包等烘焙食品制作時(shí)的疏松劑。


產(chǎn)品功能

1、清除食品、食品添加劑和配料在加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過氧化氫造成的異味。
3、清除乳制品設(shè)備殘留的過氧化氫。
4、可用作面包等焙烤食品制作時(shí)的疏松劑。


產(chǎn)品特征

1、 酶活力定義:在PH7.0,25下,每分鐘降解1umolH2O2為一個(gè)酶活力單位(U)。

2、 本產(chǎn)品為淺黃色至灰白色粉末粉末。

3、 酶活力:50000U/g。

使用方法(參考工藝)

1、 預(yù)先調(diào)整所需處理底物的溫度35-40,PH值在6.5-7.0。

2、 根據(jù)不同用途,按比例加入過氧化氫酶,具體用量請(qǐng)使用者試驗(yàn)后確定。

3、 以下為分解不同濃度過氧化氫(雙氧水)的速率表。僅參考。(注:數(shù)據(jù)在純過氧化氫水溶液,溫度40、PH值在7.0的條件下,由實(shí)驗(yàn)室測(cè)得,實(shí)際應(yīng)用于生產(chǎn)可能會(huì)有所不同。)


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