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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【公司簡(jiǎn)介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
預(yù)膠化淀粉
1、在食品工業(yè)中的應(yīng)用
①替代高梁淀粉生產(chǎn)高梁飴軟糖。
②預(yù)膠化淀粉軟糖，主要成分為:蔗糖35-45%,淀粉糖漿（干固物）35-45%,預(yù)膠化淀粉12-13%，水分14-18%。
2、在方便食品中的應(yīng)用
預(yù)膠化淀粉被廣泛地應(yīng)用到各種方便食品中，食用時(shí)省去蒸煮操作，起到增稠，改進(jìn)口感等作用。
在布丁、肉汁、混合餡、糖衣料及調(diào)味品中起增稠作用，在魚(yú)肉制品中提高成型性，防止失水，在面條中可減少斷條，縮短煮熟時(shí)間。
在烘烤食品中具有保水性，使成品蛋糕酥軟，在面包混料揉面、擠面，擠壓成型過(guò)程中可控制面團(tuán)的低溫流動(dòng)性和油脂粘稠性，并有抑制蔗糖結(jié)晶的效果。
3、在飲料中的應(yīng)用
橙汁晶：按成品量5%-7%左右加入，可取代常用增稠劑，如阿拉伯樹(shù)膠等。
濃縮橙汁：在加糖濃縮橙汁制作過(guò)程中以0.25%-0.5%的劑量加入，可取代羧甲基纖維素鈉（CMC）、褐藻膠等增稠劑。
粒粒橙汁：可增強(qiáng)瓊脂的穩(wěn)定性，以0.25%的量加入為宜。
橙肉醬：橙肉醬的增稠劑一般使用果膠和瓊脂，以預(yù)膠化淀粉部分取代，可降低成本，2%的預(yù)膠化淀粉可取代50%的瓊脂用量。
包裝：紙桶/袋包裝，每桶/袋凈含量為25KG。
運(yùn)輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運(yùn)。
儲(chǔ)存：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
