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| 主要用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。
【產(chǎn)品簡介】
品名：干貝素、琥珀酸二鈉、丁二酸鈉、丁二酸二鈉
英文：sodium succinate
分子式：C4H4Na2O4·nH2O
干貝素六水物為結(jié)晶顆粒，無水物為結(jié)晶性粉末，無色至白色，無臭、無酸味、有特殊鮮味，味覺閾值0.03%，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇
1.醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。
2、醬油、辣醬油，180升中添加26~56g和谷氨酸鈉并用，并用時，用量是谷氨酸鈉的10%~15%。
3、加工豆醬產(chǎn)品。3.75kg兌約1g左右。
4、制造合成醋，4%的醋#溶液180升，加入約350~400g的干貝素，可以去掉過剩的酸，而產(chǎn)生酸味。
5、灌裝水產(chǎn)物、煮魚及其他相對谷氨酸鈉的使用量，添加10~20%，貝類罐頭。
