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主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
包裝規格 | 25*1 |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
中文名:可得然膠
別 名:熱凝膠,凝結多糖
【溶解性】可得然膠不溶于水,但能在冷水中很容易分散,經高速攪拌處理后能形成更均勻的分散液、可得然膠能完全溶解于氫氧化鈉、磷酸三鈉、磷酸三鈣等pH12以上的堿性溶液中,不溶于酒精及其它幾乎所有的有機溶液
【外觀】可得然膠為白色至近白色粉末,無嗅,具有良好的流動性,在干燥狀態下保持極強的穩定性
【功能特性】
穩定劑、凝固劑、增稠劑
可得然膠在食品中的應用
可得然膠作為凝膠劑、結構改性劑、增稠劑、穩定劑等用于果凍、面條、漢堡、火腿、可食纖維膜、油炸食品、冷凍食品、低卡食品(*食品)等的制作中。可得然膠作為一種食品添加劑,它可以改善產品的持水性、粘彈性、穩定性,并有增稠作用。可得然膠既可以粉末形式加入也可以懸浮液形式添加,濃度在0.4%-6.0%之間任意選擇。