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| 主要用途 | 增稠劑穩定劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 2760-2011 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99.9％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
產品名稱：結冷膠、凱可膠、潔冷膠
外觀：白色粉末
溶解性：溶于水
產品級別：食品級
產品包裝：1KG/袋、25KG/桶
儲藏方法：放置在陰涼通風干燥處，密封保存
產品用途：結冷膠主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復結構單元所組成的線形多聚糖。結冷膠干粉呈米黃色，無特殊的滋味和氣味。
用結冷膠造液體凝膠，結冷膠廣泛的應用在食品中，如布丁，果凍，白糖，飲料，奶制品，果醬制品，面包填料，表面光滑劑，糖果，糖衣，調味料等。
結冷膠可以應用于面制品，作為穩定劑應用于冰淇淋可提高保型性，應用于蛋糕、奶酪餅中，應用于糖果，制備果醬和果凍，用于糕點和水果餡餅填料中；在肉制品和蔬菜類制品的加工過程中，用于凝膠寵物食品；可與蔗糖、檸檬酸鈉、緩慢溶解性酸（脂肪酸、己二酸）等混合成干料，在乳制品中，制作果醬．也可與淀粉結合或部分取代淀粉，用糕點和水果餡餅填料。
