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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.6％ |
【公司簡(jiǎn)介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文別名：他拉膠
CAS登錄號(hào)：有
英文名稱：Tara gum
中文別名：刺云實(shí)膠、刺云豆膠、塔拉膠
性質(zhì)：他拉膠為白色至黃白色粉末，氣味無(wú)臭。他拉膠含有80%～84%的多糖, 3% 4%的蛋白質(zhì)，1%的灰分及部分粗纖維、脂肪和水。他拉膠的密度為0.5～0.8g /cm3,其水溶液不揮發(fā)。
用途：
他拉膠具有良好的熱穩(wěn)定性、化學(xué)穩(wěn)定性和膠體復(fù)配性，是一種性能優(yōu)良的天然食用膠體，因此，在食品工業(yè)中刺云豆膠主要用作增稠劑、膠凝劑和穩(wěn)定劑。他拉膠作為增稠劑，適用于適用于奶油、果汁、透明飲料和乳制品；他拉膠作為膠凝劑，適用于果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品等；他拉膠作為穩(wěn)定劑，適用于醬、調(diào)味品和沙拉等。
