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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | T 26762-2011 |
| 型號(hào) | T 26762-2011 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.8％ |
| 含量 | 99.8％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【公司簡(jiǎn)介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
結(jié)晶果糖這幾類產(chǎn)品都有各自的特色和優(yōu)勢(shì)，結(jié)晶果糖效果，也有顯著的缺乏。這些缺陷約束了它們的運(yùn)用。這些缺陷主要有：
1）單糖，二糖，低聚糖，泰州結(jié)晶果糖，糖醇類的甜度比較低，到達(dá)平等甜度的運(yùn)用量大。
2）組成甜味劑甜度很高，但很多產(chǎn)品具有苦澀味和金屬味，味道不純等，需要增加甜味抑制劑和填充劑。
3）低聚糖類，結(jié)晶果糖低溫產(chǎn)品，糖醇類的生物穩(wěn)定性較差。化學(xué)組成甜味劑一般穩(wěn)定性較好，但也有不令人滿意的當(dāng)?shù)亍Ｈ绨⑺拱吞鸩荒透邷丶八嵝詶l件，不能用于長(zhǎng)期加熱的焙烤食物，不少甜味劑不能用于酸性食物等。
4）糖醇類食物吸濕性較大，粘度低，給食物加工帶來(lái)影響，無(wú)法用在枯燥的固體食物上。
5）糖醇類不易吸收，吸取過(guò)量會(huì)引起腹瀉或腸胃不適，如脹氣，疼痛，打嗝等。
6）組成甜味劑的產(chǎn)品安全性仍遭到懷疑。
7）低聚糖類，三氯蔗糖，部分糖醇類產(chǎn)品的價(jià)格較高。
