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【公司簡介】

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。

【產品簡介】

果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，它以游離狀態大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體，熔點為103～105℃,它不易結晶，通常為黏稠性液體，易溶于水、乙醇。D-果糖是甜的單糖。

果糖產品在食品領域是作為蔗糖的替代性產品出現的。由于果糖產品具有蔗糖不可比擬的性能優勢，果糖產品在食品加工中的很多領域，逐漸部分取代蔗糖。主要是改善制品性能、增進風味口感、提高產品檔次。經過實踐證明，在果酒、汽酒、果汁飲料、果醬、水果罐頭、蜜餞、硬糖果、硬烘焙制品中，果糖可取代蔗糖。在雪糕，冰淇淋，軟糖果，軟烘焙制品中，可部分取代，取代量在10－50%。隨著對果糖應用特性認識的不斷深化。