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鄭州天順食品添加劑有限公司
全國咨詢熱線: 13373935001
食品級結晶果糖 鄭州天順 現貨供應 量大優惠
起訂量 (公斤)價格
1-2526 /公斤
25-50022 /公斤
≥50018 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 山東
  • 發布日期: 2020-08-14
  • 更新日期: 2025-02-13
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB
CAS T 26762-2011
型號 T 26762-2011
包裝規格 25*1
有效物質含量 99.8%
含量 99.8%
是否進口

【公司簡介】

鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。

【產品簡介】

結晶果糖的應用領域 結晶果糖在食品體系中具有如下的功能特性,在食品加工中得到廣泛應用: 高甜度,甜度是蔗糖的1.3-1.8倍 甜味強化 低水活性 高滲透壓 快速/強化成膠 風味強化 高保濕性強化Mallard反應 降低凝凍溫度 飲料 由于果糖甜度高,熱能低,健康飲品常使用果糖來降低甜味劑如葡萄糖、蔗糖以及阿斯巴甜混合使用具有甜味強化的效果,從而能夠降低甜味劑的原料成本。

實驗表明將果糖與蔗糖以1:1比例混合添加在飲料中可比單純用蔗糖減少20%的甜味劑用量。由于果糖產品具有蔗糖不可比擬的性能優勢,果糖產品在食品加工中的很多領域,逐漸完全或部分取代蔗糖。

這種取代的目的不僅僅是解決甜度問題,更主要是改善制品性能,增進風味口感,提高產品檔次。

 1:冷凍食品 2:運動飲料,能量型飲料 3:清涼飲料 4:粉末罐裝飲料,粉末飲料 5:低熱量飲料 6:固體粉末食品 7:面包 8:蛋糕 9:糖漬食品 10:在乳制品中的應用 11:營養酒 


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