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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 赤蘚紅 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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【產品簡介】
赤蘚紅又稱櫻桃紅、四碘熒光素、食品色素3號。具有良好的染著性，特別是對蛋白質染著性尤佳。根據其性狀，
在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力較其他合成色素強。
【產品性狀】
紅色或紅褐色顆粒或粉末，無臭，易溶于水，溶于乙醇、丙二醇和甘油，不溶于油脂，耐熱性、耐堿性、耐氧化
還原性好，耐*和耐光性差，遇酸則沉淀，吸濕性差。
【產品用途】
用于調味醬時最大使用量0.05g/kg;用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、
糖果、糕點上彩裝、青梅最大使用量0.05g/kg；用于紅綠絲、染色櫻桃（系裝飾用），最大用量0.10g/kg。
主要用于生物染色劑。用于植物組織解剖中的Jackson染色；蘇木精染后的復染；Kreyberg's方法，用于角質
素和粘液。
