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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 誘惑紅 |
| 型號(hào) | 食品級(jí)誘惑紅 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
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鄭州天順食品添加劑有限公司是一家國(guó)內(nèi)知名的專(zhuān)業(yè)從事精細(xì)化工原料研發(fā)，食品原料和醫(yī)藥原料銷(xiāo)售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。我司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等各種食品添加劑。公司產(chǎn)品品種齊全、價(jià)格合理，暢銷(xiāo)全國(guó)市場(chǎng)。公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
別名1-（4′-磺基-3′-甲基-6′-甲氧基-苯偶氮）-2-萘酚二橫酸二鈉、C.I.食用紅色17號(hào)、FD&C40 號(hào)紅色（美）、食用赤色40號(hào)（日）
編碼GB 08.012；INS 129；C.I.（1975）16035
性狀深紅色均勻粉末，無(wú)臭。溶于水，可溶于甘油與丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強(qiáng)，耐堿及耐氧化還原性差。
制法2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸重氮化與2-萘酚-6-磺酸鈉偶合。
鑒別方法
（1）0.1g本品溶于100mL水中，呈微帶黃光的紅色澄清溶液。
（2）本品微溶于乙醇，不溶于油脂，具有酸性染料的特性，能使動(dòng)物纖維著色。
（3）100mL含有0.001g本品的0.02mol/L乙酸銨溶液，具有*吸收的波長(zhǎng)為499±2nm。
（4）取本品水溶液做紙上層析，其主色點(diǎn)的Rf值應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)樣品相同。
紙上層析條件：
展開(kāi)劑 正丁醇：無(wú)水乙醇：氨水（1%）=6：2：3。
溫 度 20~25℃。
試液濃度 0.1g/100mL。
試液用量 0.002mL。
展開(kāi)劑前沿上升限度 150mm。
毒理學(xué)依據(jù)
1．LD50 小鼠口服10g/kg體重（FAO/WHO，1995）。
2．ADI 0~7mg/kg體重（FAO/WHO，1994）。
使用
著色劑。
