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鄭州天順食品添加劑有限公司
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(苯甲酸) 食品級
起訂量 (公斤)價格
25-20017 /公斤
200-50016 /公斤
≥50014 /公斤
  • 產地:中國 河南鄭州廠家
  • 發布日期: 2015-08-17
  • 更新日期: 2025-02-13
產品詳請
主要用途 防腐劑
執行標準 國標
CAS 苯甲酸
型號 食品級苯甲酸
包裝規格 25*1
成分 苯甲酸
有效物質含量 99%
含量 99%
類型 肉制品防腐劑

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外觀與性狀:鱗片狀或針狀結晶,具有苯或甲醛臭味

用途:

【用途一】用于醫藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產,也用于醇酸樹脂涂料的性能改進

【用途二】主要用于*及消毒防腐

【用途三】用作化學試劑及防腐劑

【用途四】通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑。可作為膏香用入薰香香精。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。

【用途五】防腐劑;抗微生物劑。

因苯甲酸的溶解度小,使用時須經充分攪拌,或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時,因苯甲酸易隨水蒸氣揮發,故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當于苯甲酸0.847g。

【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下,*,但對產酸菌作用較弱。抑菌的最適pH值為2.5~4.0,一般以低于pH值4.5~5.0為宜。在食品工業用塑料桶裝濃縮果蔬汁,最大使用量不得超過2.0g/kg;在果醬(不包括罐頭)、果汁(味)型飲料、醬油、食醋中最大使用量1.0g/kg;在軟糖、葡萄酒、果酒中最大使用量0.8g/kg;在低鹽醬菜、醬類、蜜餞,最大使用量0.5g/kg;在碳酸飲料中最大使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水,使用時可用少量乙醇使其溶解。

【用途七】苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下,抑菌的最適PH為2.5-4.0,一般以低于PH4.5-5.0為宜。

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