|
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 藻藍色素 |
| 型號 | 食品級藻藍色素 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
食品級藻藍色素供應廠家 藻藍色素*報價 藻藍色素應用 藻藍色素用途 藻藍色素供應商 藻藍色素批發價格
鄭州天順食品添加劑有限公司是一家國內知名的專業從事精細化工原料研發，食品原料和醫藥原料銷售為一體的高新技術企業。我司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養強化劑等各種食品添加劑。公司產品品種齊全、價格合理，暢銷全國市場。公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。
詳情： 結構式：主要著色成分是C-藻藍蛋白、C-藻紅蛋白和異藻藍蛋白。藻藍蛋白含量約20%。主體結構為：
中文名
藻藍
外文名
Spirulina blue
分子式
C34H39 N3O6
分子量
585.71
藻藍
中文名稱： 藻藍
英文名稱： Spirulina blue
別名： 海藻藍 Algae blue； Lina blue
分子式：C34H39 N3O6
分子量：585.71
理化性質：亮藍色粉末。屬于蛋白質結合色素，具有與蛋白質相同的性質。易溶于水，有機溶劑對其有破壞作用。在pH3.5~10.5范圍內呈海藍色，pH4~8顏色穩定，Ph3.4為其等電點，藻藍析出。對光較穩定，對熱敏感，金屬離子對其有不良影響。
來源與制法：取海水或淡水養殖螺旋藻，沖洗、破碎、提取、離心取上清液，濃縮，加入穩定劑后干燥制得。
毒理學依據：
①LD50：小鼠經口大于33g/kg（bw）（雌、雄性）（廣東食品衛生監督檢驗所）。
②*微核試驗：無致突變作用。
質量要求：質量標準
吸光度 (620nm) ≥ 12（海水）6（淡水）
灰分/% ≤ 7.0
水分/% ≤ 12.0
鉛/% ≤ 0.0005
砷（以As計）/% ≤ 0.0001
用途與注意事項： 著色劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：可用于糖果、果凍、冰棍、冰淇淋、雪糕、奶酪制品、果汁（味）飲料類，最大使用量0.8g/kg。
