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鄭州天順食品添加劑有限公司是一家國內知名的專業從事精細化工原料研發，食品原料和醫藥原料銷售為一體的高新技術企業。我司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養強化劑等各種食品添加劑。公司產品品種齊全、價格合理，暢銷全國市場。公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。 

1概述 

紫膠紅又名蟲膠紅，以紫膠蟲的雌蟲分泌的樹脂狀物質為原料，用水抽提，經鈣鹽沉淀精制而得的一種天然色素。本品為紅紫或鮮紅色粉末。可溶于水、乙醇、丙二醇，但溶解度不大，在酸性時對光和熱均穩定。

2作用

著色劑。本品對金屬離子，特別是鐵離子敏感，適于在偏酸性食品、飲料中使用。對人的口腔黏膜著色力較強。用于果露時，可在配制糖漿的后期添加；用于糖果時，可先配成溶液，再加到糖醬或糖膏中。色調隨環境pH值變化而變化，對金屬離子不穩定，特別是鐵離子含量在10^-6以上，使色素變黑。

3使用范圍 

可限量使用在果蔬汁飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、果醬、調味醬上。