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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 符合 |
| 型號(hào) | 食品級(jí)單辛酸甘油酯 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99.6％ |
| 類(lèi)型 | 飲料防腐劑 |
食品防腐劑單辛酸甘油酯 單辛酸甘油酯價(jià)格 單辛酸甘油酯生產(chǎn)廠(chǎng)家*鄭州天順食品添加劑有限公司，歡迎廣大客戶(hù)前來(lái)訂購(gòu)。訂購(gòu)
單辛酸甘油酯概述：
單辛酸甘油酯是一種新型無(wú)毒高效廣譜防腐劑。它*。上世紀(jì)80年代首先由日本開(kāi)發(fā)成功并投放市場(chǎng)，規(guī)定為不需限量的食品防腐劑。FAO／WHOJECFA亦對(duì)辛酸甘油酯ADI值不作限量。單辛酸甘油酯系由八個(gè)碳的直鏈飽和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。分子式C11H22O4，分子量為218，熔點(diǎn)40℃，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。它在體內(nèi)和脂肪一樣，能分解代謝，最終成為二氧化碳和水，無(wú)任何積蓄和不良反應(yīng)。急性毒性試驗(yàn)大白鼠口服LD50為15g／kg。大鼠分別用150mg／kg、750mg／kg、3750mg／kg喂養(yǎng)90天，對(duì)動(dòng)物無(wú)有害反應(yīng)。我國(guó)黑龍江輕工所1995年中試成功，經(jīng)多種食品防腐試驗(yàn)，效果明顯。
單辛酸甘油酯的用途添加量：
在肉制品中添加濃度0．05％～0．06％時(shí)，對(duì)細(xì)菌霉菌酵母完全抑制；在生切面中使用0．04％，保質(zhì)期比對(duì)照組從2天增至4天；在內(nèi)酯豆腐中使用，有同樣效果。我國(guó)GB2760－1996規(guī)定可用于豆餡、蛋糕、月餅、濕切面，最大使用量1g／kg；肉腸為0．5g／kg。
單辛酸甘油脂包裝規(guī)格及貯運(yùn)條件：
1.包裝：采用25kg一包裝袋包裝。
2.貯存：放于陰涼、通風(fēng)、干燥處，防止受潮。
3.有效期24個(gè)月。
