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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 梔子藍(lán) |
| 型號 | 食品級梔子藍(lán) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
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鄭州天順食品添加劑有限公司是一家國內(nèi)知名的專業(yè)從事精細(xì)化工原料研發(fā)，食品原料和醫(yī)藥原料銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。我司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等各種食品添加劑。公司產(chǎn)品品種齊全、價格合理，暢銷全國市場。公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
天然藍(lán)色素-梔子藍(lán)是以梔子藍(lán)色素為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。梔子藍(lán)色素是從茜草科植物——梔子的果實中提取出黃色素，再經(jīng)食品酶處理而得的.梔子藍(lán)色素已被世界上許多國家廣泛采用,也是我國批準(zhǔn)允許使用的食用天然色素，已列入到我國GB2760-2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中。
主要成分：梔子藍(lán)色素
性狀：暗藍(lán)色水溶性液體或粉末。
特點：色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，抗光、耐熱性好，色調(diào)在PH4～8范圍內(nèi)穩(wěn)定性好、不沉淀。
應(yīng)用范圍：果汁（味）飲料類、配制酒、冰淇淋、糕點上彩裝、糖果、果醬。
參考用量：一般為0.2‰～2‰。
特性：淡灰色至深藍(lán)色粉末或液體，易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇等親水性溶劑，不溶于有機(jī)溶劑，PH值為4～10穩(wěn)定，120℃加熱60min不褪色，幾乎不受Ca2+、Mg2+、Al3+等的影響，但在酸性時遇Fe3+、Sn2+變深．
制法：梔子果→萃取→發(fā)酵→精制→濃縮→干燥
用 法：先用溫水（純凈水）溶解，再用一定量的純凈水調(diào)整至所需比例．
用 量：最大用量0.3g/kg
