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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 誘惑紅 |
| 型號 | 食品級誘惑紅 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
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鄭州天順食品添加劑有限公司是一家國內知名的專業從事精細化工原料研發，食品原料和醫藥原料銷售為一體的高新技術企業。我司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養強化劑等各種食品添加劑。公司產品品種齊全、價格合理，暢銷全國市場。公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。
【食品添加劑——誘惑紅】Fancy Red（Allura Red）
別名1-（4′-磺基-3′-甲基-6′-甲氧基-苯偶氮）-2-萘酚二橫酸二鈉、C.I.食用紅色17號、FD&C40 號紅色（美）、食用赤色40號（日）
編碼GB 08.012；INS 129；C.I.（1975）16035
性狀深紅色均勻粉末，無臭。溶于水，可溶于甘油與丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強，耐堿及耐氧化還原性差。
制法2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸重氮化與2-萘酚-6-磺酸鈉偶合。
鑒別方法
（1）0.1g本品溶于100mL水中，呈微帶黃光的紅色澄清溶液。
（2）本品微溶于乙醇，不溶于油脂，具有酸性染料的特性，能使動物纖維著色。
（3）100mL含有0.001g本品的0.02mol/L乙酸銨溶液，具有*吸收的波長為499±2nm。
（4）取本品水溶液做紙上層析，其主色點的Rf值應與標準樣品相同。
紙上層析條件：
展開劑 正丁醇：無水乙醇：氨水（1%）=6：2：3。
溫 度 20~25℃。
試液濃度 0.1g/100mL。
試液用量 0.002mL。
展開劑前沿上升限度 150mm。
毒理學依據
1．LD50 小鼠口服10g/kg體重（FAO/WHO，1995）。
2．ADI 0~7mg/kg體重（FAO/WHO，1994）。
使用
著色劑。
