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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 532-32-1 |
| 型號 | 食品級苯甲酸鈉 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 成分 | 苯甲酸 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
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用途: 性能：防腐作用效果與苯甲酸相同，但防腐效果小于苯甲酸，pH值為3.5時，0.05％的溶液能完全防止酵母生長；pH值為6.5時，溶液的濃度需提高至2.5％方能有此效果。這是因為苯甲酸鈉只有在游離出苯甲酸的條件下才能發揮防腐作用。在較強酸性食品中苯甲酸鈉的防腐效果好.
特征: 性狀：白色顆粒或晶體粉末，無臭或略帶安息香氣味，味微甜。有收斂性。在空氣中穩定，易溶于水，53.0/100ml(25℃)，其水溶液的pH值為8；溶于乙醇，1.4g/100ml（25℃）。
作用：
【用途一】主要用作食品防腐劑，也用于制藥物、染料等
【用途二】用于醫藥工業和植物遺傳研究，也用作染料中間體、殺菌劑和防腐劑
【用途三】防腐劑;抗微生物劑。
【用途四】苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外，也可作為飼料的防腐劑。
【用途五】該品用作食品添加劑(防腐劑)、醫藥工業的殺菌劑、染料工業的媒染劑、塑料工業的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。
【用途六】用作血清膽紅素試驗的助溶劑、食品添加劑(防腐劑)、醫藥工業的殺菌劑、染料工業的媒染劑、塑料工業的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。
