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| 主要用途 | 苯甲酸 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 65-85-0 |
| 型號 | 食品級苯甲酸 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 成分 | 苯甲酸 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99.6％ |
| 類型 | 其他 |
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外觀與性狀：鱗片狀或針狀結(jié)晶，具有苯或甲醛的臭味。 酸性：在水中電離常數(shù)Ka= 6.4×10-5（25℃） 用途： 【用途一】用于醫(yī)藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產(chǎn)，也用于醇酸樹脂涂料的性能改進(jìn) 【用途二】主要用于*及消毒防腐 【用途三】用作化學(xué)試劑及防腐劑 【用途四】通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑。可作為膏香用入薰香香精。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅(jiān)果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。 【用途五】防腐劑；抗微生物劑。 因苯甲酸的溶解度小，使用時須經(jīng)充分?jǐn)嚢瑁蛉苡谏倭繜崴蛞掖肌Ｔ谇鍥鲲嬃嫌玫臐饪s果汁中使用時，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發(fā)，故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當(dāng)于苯甲酸0.847g。 【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下，*，但對產(chǎn)酸菌作用較弱。抑菌的最適pH值為2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0為宜。在食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁，最大使用量不得超過2.0g/kg；在果醬(不包括罐頭)、果汁(味)型飲料、醬油、食醋中最大使用量1.0g/kg；在軟糖、葡萄酒、果酒中最大使用量0.8g/kg；在低鹽醬菜、醬類、蜜餞，最大使用量0.5g/kg；在碳酸飲料中最大使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用時可用少量乙醇使其溶解。 【用途七】苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下，抑菌的最適PH為2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0為宜。
