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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25kg |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg*1 |
| 酶活力 | 1W |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
半纖維素酶（Hemicellulase）是一類能夠分解植物細胞壁中半纖維素成分的酶。半纖維素是一種復雜的多糖，存在于植物細胞壁中，與纖維素、木質(zhì)素等共同構(gòu)成了植物的主要結(jié)構(gòu)成分。半纖維素酶在食品工業(yè)、生物燃料生產(chǎn)、紡織品處理等多個領域有著廣泛的應用。下面是對半纖維素酶的一個簡要介紹。
定義與特性
定義：半纖維素酶是指那些能夠水解半纖維素鏈，將其分解為更小的糖分子如木糖、阿拉伯糖等的一系列酶。
來源：這類酶主要來源于微生物，包括細菌、真菌等，也可以通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)從植物中獲得。
多樣性：由于半纖維素結(jié)構(gòu)復雜且多樣，因此存在多種不同的半纖維素酶，每種針對特定類型的半纖維素鏈接進行作用。常見的有β-1,4-木聚糖酶、β-甘露聚糖酶、α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶等。
應用領域
食品加工：
在果汁和葡萄酒釀造過程中，用于提高果汁的提取率，并改善口感。
用于制作高纖維食品或功能性食品，系統(tǒng)更好地吸收膳食纖維。
可以改善面包和其他烘焙產(chǎn)品的質(zhì)地，增加保水性。
動物飼料：
作為飼料添加劑，幫助動物更好地消化飼料中的非淀粉多糖，從而提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。
造紙業(yè)：
在紙漿漂白過程中使用，可以減少化學漂白劑的需求，同時降低環(huán)境污染。
有助于提高紙張質(zhì)量，使其更加均勻和平滑。
生物能源：
是生產(chǎn)第二代生物乙醇的關(guān)鍵酶之一，參與將農(nóng)業(yè)廢棄物等富含半纖維素的生物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵糖的過程。
有助于提高生物燃料生產(chǎn)的效率，降低成本。
紡織工業(yè)：
用于天然纖維（如棉、麻）的預處理，去除表面雜質(zhì)，改善染色效果。
可以使織物變得更柔軟，提高穿著舒適度。
半纖維素酶品名：半纖維素酶
半纖維素酶英文：hemicellulase
半纖維素酶CAS號：有
半纖維素酶活力：10萬u/g
半纖維素酶顏色和性質(zhì)：半纖維素酶為近白色、淡黃色或淺灰色無定形粉末，溶于水，幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
1、半纖維素酶主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清。
2、半纖維素酶用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高植物油的浸出率。
3、半纖維素酶用以制清酒、燒酒等的酒精發(fā)酵，可以增加發(fā)酵原料的利用率，提高發(fā)酵率。
