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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【產品名稱】：L-抗壞血酰棕櫚酸酯
【化學名稱】:(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氫-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯
【別 名】：維生素C棕櫚酸酯
【主要規格】：99%
【外 觀】：白色精細粉末
【溶解性】：:本品為白色或類白色粉末，幾乎不溶於水，易溶於乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中幾乎不溶。
【分 子 式】：C22H38O7
【分 子 量】：414.54
【CAS 號】：137-66-6
L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種無害的多功能營養性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養強化功能，用做 VE 的抗氧劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。
抗壞血酸棕櫚酸酯適用于脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油，方便米面制品，面包，嬰兒配方食品，幼兒配方食品，學齡前兒童配方食品。
食品添加方面：抗氧化劑；護色劑，用于保護易氧化天然色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為
脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動、植物油脂及多類食品中使用，如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物
油有顯著效果；乳類*制品，防止*乳品氧化耗敗；油炸制品，防止脂質酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片，
煎魚，煎烤肉制品類等）。
保健方面：保護有效成份，防止氧化；Vc營養強化劑， 無胃腸刺激
