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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 苦瓜肽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【產(chǎn)品名稱】苦瓜肽 （苦瓜多肽 苦瓜低聚肽）
【產(chǎn)品來源】為葫蘆科植物苦瓜Momordica Charantia Linn.的果實(shí)。
【有效成分】苦瓜素 苦瓜甙
【產(chǎn)品規(guī)格】 80%
【性 狀】為黃色粉末。
【有效成分】主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(zhì)
【產(chǎn)品目數(shù)】80目-120目。
【儲存方式】通風(fēng)干燥，陰涼防蛀，避光保存
【包裝規(guī)格】1-5kg/鋁箔袋、硬紙箱，25kg/紙板桶
苦瓜低聚肽可在水中完全溶解，具有良好的溶解性。
酸溶性：
目前，市場上大部分飲料均呈弱酸性，而大部分蛋白質(zhì)在酸性條件下不穩(wěn)定。這給高蛋白飲料的研制帶來了困難。但是，大豆低聚肽是這一情況得到解決。因?yàn)榇蠖沟途垭木哂辛己玫乃崛苄?，其溶解性不受pH變化的影響。這為開發(fā)酸性蛋白飲料提供了基礎(chǔ)。
