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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 大米肽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產(chǎn)品名稱：大米肽
產(chǎn)品來源：大米
有效成分：蛋白質(zhì)
含量規(guī)格：99%肽
檢測方法：凱氏定氮法
外觀：粉末
用酶處理米糠蛋白 ，其溶解性、起泡性、乳化特性等均有改善，特別是用內(nèi)切蛋白酶和外切蛋白酶對米糠蛋白適度水解 和脫氨反應 ，獲得具有適度肽鏈長度和功能特性蛋白水解產(chǎn)物 ，提高米糠蛋白溶解性，改善其它功能特性，可用作食品乳化劑 、起泡劑 、營養(yǎng)強化劑 。
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強化劑、食品抗氧化劑等。
