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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 小麥水解蛋白 |
| 含量 | 99.6％ |
一、簡介
產品名稱：小麥水解蛋白
標準：國標
天然/合成：天然
級別：通用級
外觀：淺色粉狀
包裝：20KG/牛皮紙袋，可拆分
成份：富含小肽，富含高谷氨酰胺富含谷胱甘肽
理化屬性：淺黃色粉末，無結塊、無不良氣味、無苦味。
類別：營養強化劑
行業：食品級營養劑
領域：食品
二、性狀
水解小麥蛋白為白色(或略顯小麥麩皮色)粉末狀,無結塊、無不良氣味、無苦味。
飲料行業:小麥肽具有良好的水溶性，乳化性，配伍性，可用于生產雙蛋白飲料，調配型酸
乳飲料，中性調味乳飲料，果汁飲料等液體飲料，亦可用于奶粉、蛋白粉等固體飲料。
焙烤食品:小麥具有優良的乳化、持水能力，可用于烘烤食品中的改良劑。
肉類食品:可作為功能添加劑用于肉制品中，改進持水性和質地等功能性能。
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。
