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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 生姜粉 |
| 含量 | 99.6％ |
【產品名稱】生姜提取物 姜辣素
【英文名稱】Ginger Extract Gingerol
【植物來源】為姜科植物姜的根莖產品。
【有效成分】含有揮發油類及姜辣素類。揮發油中主成分為姜醇（zingiberol）、姜烯（zingiberene）、沒藥烯（bisabolene）、α-姜黃烯（α-curcumene）、芳樟醇（linalool）、桉油素（cineole）及α-龍腦；其中姜辣素類有：姜辣醇類（Gingerols）姜辣二醇類（Gingediols），生姜酚類，姜酮（Gingerone），姜二酮類。
【主要規格】姜辣素含量1% ，5%（本品），10%，15% HPLC
比例提取物 10:1，20:1，30:1等規格，可定制
【產品性狀】棕黃色精細粉末
【性味】性熱，味辛。
【儲存方式】通風干燥，陰涼防蛀，避光保存
【包裝規格】1-5kg/鋁箔袋、硬紙箱，25kg/紙板桶
【保質期】兩年
