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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 大豆異黃酮 |
| 含量 | 99.6％ |
【產品名稱】：大豆異黃酮soybean isoflavone
【產品來源】：大豆種子、大豆胚芽、大豆豆粕
【產品外觀】：本品為淡黃棕色至白色粉末（含量越高，越趨白色）
大豆異黃酮 英文名稱: CatheRine Genistein
CAS 編號 : 574-12-9
分子式 :C15H10O2
分子量 : 222.2387
大豆異黃酮是一種混合物，主要有3類，即大豆甙類（daidzin groups）、染料木甙類（genistin groups）、黃豆甙類（glycitin groups），每類以游離型、葡萄糖甙型、乙酰基葡萄糖甙型和丙二酰基葡萄糖甙型等四種形式存在（游離型一般稱作甙元，后三類則歸結為結合型的糖甙形式）。
大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的一類次級代謝產物，是一種生物活性物質。由于是從植物中提取，與雌有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌。
大豆異黃酮的雌作用影響到分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性。
