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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 貨號 | 966345 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 外觀 | 淡黃色粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產品簡介：
大豆濃縮蛋白(soy protein concentrate，簡稱SPC)是以低變性豆粕為原料，通過醇洗法或酸先法除去醇溶性和/或水溶性成后所制得的含有65-90%（干基）蛋白質（N×6.25）的粉狀大豆蛋白產品。根據生產方法不同，大豆濃縮蛋白分為醇洗法大豆濃縮蛋白（商品名如索康(Solcon)）和酸洗法大豆濃縮蛋白兩類。
產品性狀：
乳白色、淺黃色粉末，濃縮蛋白的固有氣味，無其它異味。
產品用途：
用作食品配料，以提高食品中蛋白質的含量。
用作幼哺乳動物的代乳品，以提高蛋白質，并增強其 。
用作功能性大豆濃縮蛋白的原料，以生產具有優良乳化、凝膠功能的大豆濃縮蛋白（如商品索康S），滿足肉制品工業保水和保脂肪的需要。
項目 質量指標
蛋白質（N*6.25%） ≥70
脂肪（%） ≥0.5
水分（%） ≤6.5
灰分（%） ≤5.0
細度（100目篩，%） ≥99.5
功能性 1：5：5
菌落總數（／克） ≤20000
大腸桿菌 陰性
PH值 7±0.2
