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鄭州天順食品添加劑有限公司
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L-組氨酸鹽酸鹽 生產價格
起訂量 (公斤)價格
1-15320 /公斤
15-1000310 /公斤
≥1000300 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2021-07-13
  • 更新日期: 2025-02-13
產品詳請
主要用途 營養強化劑
生產許可證編號 SC20135058100543
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25*1
外觀 白色結晶狀物質
保質期 兩年
有效物質含量 99%
主要營養成分 L-組氨酸鹽酸鹽
含量 99%
是否進口

一、簡介

中文名稱:L-組氨酸鹽酸鹽

中文別名:L-組氨酸一鹽酸鹽 

英文別名:L-Histidine hydrochloride solution; histidine hydrochloride; L-Histidine hydrochloride; L-histidine monohydrochloride; L-histidine hydrochloride (1:1); 1-carboxy-2-(1H-imidazol-5-yl)ethanaminium chloride

分子式:C6H10ClN3O2

分子量:191.6155

二、性狀

白色結晶狀物質;易溶于水,水溶液呈酸性,不溶于乙醇 ;分解點為245℃;比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml,H2O中);[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml,6 mol/L HCl)。

 L-組氨酸鹽酸鹽用于食品添加劑,合成速度較慢,氨基酸。可用于食品。用化學膨松劑制造面包時,添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。

三、用途

增味劑;營養增補劑。可用于強化嬰幼兒食品,在面包制造中,添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。  GB-2760-2007規定可用作食品用香料。
:衛生署,2009-1-22 可用于各類食品中視實際需要適量使用(限于補充食品中不足之營養素時使用)。

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