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主要用途 | 營養強化劑 |
生產許可證編號 | SC20135058100543 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
外觀 | 白色結晶狀物質 |
保質期 | 兩年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | L-組氨酸鹽酸鹽 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
產品簡介
L-組氨酸鹽酸鹽;組氨酸鹽酸鹽
中文名稱:L-組氨酸鹽酸鹽
中文別名:L-組氨酸一鹽酸鹽
英文別名:L-Histidine hydrochloride solution; histidine hydrochloride; L-Histidine hydrochloride; L-histidine monohydrochloride; L-histidine hydrochloride (1:1); 1-carboxy-2-(1H-imidazol-5-yl)ethanaminium chloride
分子式:C6H10ClN3O2
分子量:191.6155
產品性狀
白色結晶狀物質;易溶于水,水溶液呈酸性,不溶于乙醇 ;分解點為245℃;比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml,H2O中);[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml,6 mol/L HCl)。
L-組氨酸鹽酸鹽用于食品添加劑,合成速度較慢,氨基酸。可用于食品。用化學膨松劑制造面包時,添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
產品用途
增味劑;營養增補劑。可用于強化嬰幼兒食品,在面包制造中,添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007規定可用作食品用香料。
限量 :衛生署,2009-1-22 可用于各類食品中視實際需要適量使用(限于補充食品中不足之營養素時使用)。