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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色結晶狀物質 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-組氨酸鹽酸鹽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
1.中文別名:L-組氨酸一鹽酸鹽
分子式:C6H10ClN3O2
分子量:191.6155
2.產品性狀：
白色結晶狀物質；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇 和 分解點為245℃；比旋光度[α]20D+47.6
3.應用領域：
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
增味劑；在面包制造中，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007規定可用作食品用香料。
L-組氨酸鹽酸鹽用于食品添加劑，合成速度較慢，氨基酸。可用于食品。用化學膨松劑制造面包時，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
用途：增味劑；營養增補劑。可用于強化嬰幼兒食品，在面包制造中，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007規定可用作食品用香料。
限量 ：衛生署，2009-1-22 可用于各類食品中視實際需要適量使用（限于補充食品中不足之營養素時使用）。
