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| 主要用途 | 氨基酸 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 無色針狀或片狀結晶 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-組氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
名稱：L-組氨酸
英文名稱：L-Histidine
法定編號：CAS[71-00-1]；FEMA3694
二、性狀
白色結晶狀物質；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇 和氯仿；分解點為245℃；比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml，H2O中)；[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml，6 mol/L HCl)。
L-組氨酸鹽酸鹽用于食品添加劑，合成速度較慢，氨基酸?？捎糜谑称?。用化學膨松劑制造面包時，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
三、用途
使用限量占食品中總蛋白質量的2.4%(FDA§172．320，2000)。FEMA：焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜，均150mg/kg。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
