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| 主要用途 | 氨基酸 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 無色針狀或片狀結晶 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-組氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
中文名：l-組氨酸
外文名：l-histidine
別 名：組氨酸
分子式：c6h9n3o2
二、性狀
無色針狀或片狀結晶，在277℃時軟化，287℃分解。25℃時在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇 。味甜。熔點282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl
三、用途
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
營養增補劑，人體內合成較慢，為準氨基酸。可用于強化食品。用化學膨松劑制作面包時添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善風味。食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
