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主要用途 | 營養強化劑 |
生產許可證編號 | SC20135058100543 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg/袋 |
外觀 | 白色粉末 |
保質期 | 兩年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 乙酰半胱氨酸 |
含量 | 99.6% |
一、簡介
【英文名稱】N-Acetyl-L-cysteine
【分子式】C5H8NO3S
【分子量】162.1875
二、性狀
白色結晶性粉末,有類似蒜的臭氣,味酸,有引濕性。在水或乙醇中易溶。熔點101--107℃
三、用途
用于食品時又稱糊料或食品膠 。它可以提高物系粘度 ,使物系保持均勻的穩定的懸浮狀態或乳濁狀態,或形成凝膠。廣泛用于食品
不僅具有強烈的粘液溶解作用,而且可發揮抗氧化作用,保護細胞形態和功能的完整性。
限量:GB2760-2011(以苯甲酸計)風味冰,冰棍類,果醬(罐頭除外),腌漬的蔬菜,調味糖漿,醋,醬油,醬及醬制品,半固體復合調味料,液體復合調味料(不包括12.03,12.04),果蔬汁(肉)飲料(包括發酵型飲料等),蛋白飲料類,風味飲料(包括果味飲料,乳味、茶味、咖啡味及其其他味飲料),茶、咖啡、植物飲料類,1.0g/KG.,蜜餞涼果0.5g/KG,膠基糖果1.5g/KG,膠基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG,復合調味料 0.6g/KG,濃縮果汁(漿)(食品工業用)2.0g/KG,碳酸飲料0.2g/KG,配制酒(預制酒)0.4g/KG