![]() |
主要用途 | 氨基酸 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20135058100543 |
CAS | 見(jiàn)包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 白色有光澤的鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 |
保質(zhì)期 | 兩年 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-亮氨酸 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
甜菜堿易吸潮的鱗狀或棱狀結(jié)晶,熱至310°左右分解,味甜。甜菜堿極易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇。甜菜堿經(jīng)濃氫氧化鉀溶液的分解反應(yīng),能生成三甲胺,具有吸濕性,極易潮解,并釋放出三甲胺。甜菜堿耐高溫。
三、用途
1.有優(yōu)良的溶解性和配伍性;
2.具有優(yōu)良的發(fā)泡性和的增稠性;
3.具有低刺激性和殺菌性,配伍使用能提高洗滌類產(chǎn)品的柔軟、調(diào)理和低溫穩(wěn)定性;
4.具有良好的抗硬水性、抗靜電性及生物降解性。
用途:
常用于各類食品、飲料、保健食品、保健品、飼料添加劑等
甜菜堿是一種堿性物質(zhì),具有吸濕性能,所以在制作工藝中經(jīng)常會(huì)使用抗結(jié)塊劑處理,其分子結(jié)構(gòu)、應(yīng)用效果與甜菜堿無(wú)明顯差別,屬于化學(xué)合成等同物。
甜菜堿用于固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等
在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外,利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
甜菜堿具有兩性表面活性劑的優(yōu)良的潤(rùn)濕性、洗凈性、增溶性、乳化分散性、抗靜電性、熱穩(wěn)定性等,以及良好的配伍性,較低的刺激性,和優(yōu)于一般陰離子表面活性劑的耐堿性、耐電解質(zhì)性和抗靜電性優(yōu)點(diǎn),而且具有較強(qiáng)的鈣皂分散性,具有表面張力低,起泡性能優(yōu)良特點(diǎn)。